冷空气吹热了"暖经济"，却让众多奶茶爱好者陷入两难抉择——想点一杯热饮暖身，却因达不到起送价门槛被迫"凑单升级"。这看似简单的消费现象，实则折射出外卖时代商家与消费者的微妙博弈。
一杯奶茶的"隐形门槛"
何女士的遭遇堪称典型：本想点一杯10元中杯奶茶，却因18元起送价不得不升级大杯并添加小料。"奶茶越来越像八宝粥"的调侃背后，是许多消费者被迫为不需要的商品买单的无奈。王女士直言常为凑单添加小料，结果"既花了冤枉钱，体验又差"。
记者走访发现，饮品外卖普遍设有15-22元起送价，通常比最便宜单品高2-4元。更极端案例比比皆是：某品牌饮品店最便宜商品仅5元，起送价却高达15元。商家解释这源于平台抽成压力，"若不设起送门槛，部分订单可能亏本"。
起送价背后的商业逻辑
起送价机制本质是商家应对外卖平台高额抽成的无奈之举。一位奶茶店员透露，平台抽成比例常在20%左右，小额订单扣除配送费后利润所剩无几。设置门槛既能保证单笔订单利润，又可提高客单价。
但这一"商业智慧"正遭遇消费者权益与反食品浪费的双重拷问。《反食品浪费法》明确要求餐饮服务者引导按需适量点餐，而省消保委更直指限制外卖起送价行为不妥，建议监管部门重点规制。
市场中的另类突围者
在一片"被迫消费"的抱怨声中，也有商家选择另辟蹊径。南门大街一家新开咖啡店主动免除起送价，负责人表示此举既为吸引客流，也照顾独居者和"社恐"群体需求。"我们更愿用品质而非凑单策略赢得顾客"的宣言，道出了差异化竞争的另一种可能。
平台方对此回应称起送金额由商家自主设定，虽未设专门监管措施，但承诺收集反馈推动优化。这种看似中立的表态，实则将矛盾推回给商家与消费者自行消化。
在这场无声的商业博弈中，消费者看似拥有选择自由，实则常被算法与规则预设的选项所困。当"奶茶粥化"成为普遍现象，我们或许该思考：真正的消费自主权，不应被简化为"加料"或"配货"的二选一选择题。商家与平台的盈利模式创新，能否找到既尊重消费者选择权，又保障合理利润的平衡点？这或许是外卖经济下半场必须面对的课题。