老百姓到底怎能确保自己吃到的东西是真正安全的?
在利益的诱惑下,似乎让一些人有了太多可趁之机!
他们根本不在意老百姓的生命安危,也没把这份食材的新鲜程度放在心上,只看到的就是背后的那些利益。
西贝的创始人贾国龙突然发了一条消息,说他打算起诉罗永浩。
一开始,大家都搞不明白到底怎么回事,还以为有人在刻意吸引眼球。
但当我们真正打开这条消息一看,才发现,关于食品安全的问题,咱们居然还藏着不少被蒙骗的可能性。
他们根本不在意这个食材是不是新鲜,脑子里只想着那些隐藏在一份又一份食材背后的利益。
你说,这家所谓的“饭店”,厨房里居然连个“锅炉”、“热油”甚至那些“调料”都没有?这还能算是家饭店吗?
在西贝的后厨里,没有看到厨师们忙碌地烹饪食材,取而代之的却是一排排用电磁炉加热的设备。
他们的原料也没有我们想象中的“新鲜食材”,反倒是一份份所谓的半成品。
这半成品的生产日期,保质期居然已经超过九个月了。
这属于一种已经过期了九个多月的食材,具体是什么品种还没说呢。
曾经我们一直相信的那个品牌餐馆,难道就这样随便利用我们的信赖吗?
创始人贾国龙竟然亲口辩解,坚称“我们卖的只是半成品,不是预制菜”!
原来如此,罗永浩直接在网上爆料:“消费者最起码要知道清楚,餐厅要搞清楚要不要注明,是用明火做的,还只是料理包热一下的。”
确实,咱们作为消费者走进饭店消费,完全有权知道自己吃的东西到底是个啥情况。
不能利用大家的这种信任,一次又一次偷偷做点偷偷摸摸的事情。
谁都没想到,罗永浩原本帮西贝涨热度,结果反倒是麻六记一下子“取胜”了!
只能说,这次“汪小菲确实赢了”!全靠他真本事拿下的胜局。
直播里一看,后厨那场面真是热闹得不行,厨师们几乎没闲着,基本上一直在忙乎,根本就没有停歇的时间。
麻六记用的食材都是当天新鲜的,绝对没有存放太久的。
难怪这一次的操作,热度都稳稳被麻六记给抓住了!
原因是9月12日,钱江视频对西贝后厨的整个流程进行了直播,从最开始的食材处理到后续的出餐步骤,都是一览无遗。
不仅如此,其他几家媒体也都来了,纷纷进行了采访,还把西贝后厨的具体情况都拍了下来。
正是这次袭击,让西贝的老顾客,或者说那些信赖他的消费者们,感到非常震惊!
怪不得罗永浩会直接炮轰西贝的创始人贾国龙呢。
这些场景,真让人难以置信啊。
在不少人心里,西贝算是个中高档次的餐馆,也得到了不少人的认可。虽然价格偏贵一些,但大家还能接受。
老百姓心里觉得这样一家餐厅,起码食材得靠谱才行,结果却让人大跌眼镜。
正如我们上面所说的:
可别以为那是个“颠勺的明火灶”啊,没有啦,人家用的是电磁炉在加热!你以为现场有什么新鲜的食材?也没有!
其实就是用肉眼能看见的塑料包装袋,虽然贾国龙说那是半成品,可是每袋半成品的保质期,最长都还超出了九个月呢!
也就是说,顾客点到的那份餐,搞不好用的就是去年包装的东西。
先不提这些食材是不是新鲜,就说用这样的食材,真能保证安全吗?
没有用到油盐酱醋之类的调料,反倒把调味都塞到食材里,还放了那么久。
还显示这些半成品的保质期能长达24个月,也就是两年啦。
说句实话,这根本就是摆明了的“隔年菜”,谁敢来吃这样的食材呢?
就算是普通老百姓都知道,买菜得买新鲜的,做好之后放冰箱最多也就24小时,否则细菌就会大量滋生。
难道西贝餐厅还不知道这个道理吗?
他们的创始人还带着一肚子委屈,觉得自己做的只是半成品,不算预制菜!
要说起来,西贝卖的菜品价格,跟那些用新鲜食材做的别家饭店差不多,甚至还要贵点。
难不成这就是那些连锁餐厅卖的菜品么?
就是说呢,现在的餐厅不一定得请那种高水平的大厨,只要有个勤快肯动手的杂工,就能把整个餐厅的活都搞定了。
毕竟他们只需撕开包装,放进加热炉里一加热,就能端上桌了!
难道平头百姓就只顾着吃这种饭菜吗?
这难道就是对老百姓信任的回报吗?
遇到这种事,贾国龙不仅没反省自己,反而觉得罗永浩是在专门针对他,还觉得罗永浩是在蹭热点!
你说他到底是不是错的?其实这事儿也不好一概而论,得看具体的情况和角度。
其实明明是你自己拿着老百姓的信任,却在这儿“装出一副做作的样子”!
难不成你觉得老百姓的餐厅就只能用“去年剩下的半成品”吗?
就算在菜单上也没有写明“这些菜是半成品”,这不是挺明显是在蒙骗买家吗?
嘿,别这么委屈嘛,你又不是没遭遇过难事。
说起来,罗永浩这会儿也在网上说了,他不是觉得预制菜不好。
每家餐厅都有权利选择自己卖的东西,关键是得确保顾客清楚知道这些信息。
大家的购买行为,可以说是“明明白白”的。
罗永浩也提到,预制菜可能并没有啥大问题,因为现在不少餐厅也都用上了预制菜。
不过啊,这事得提前告诉消费者,毕竟他们有权知道这些信息嘛!
真得佩服罗永浩的这些话啊,直接戳到咱们消费者的心坎里。
不管卖什么样的产品,消费者都应该拥有最基本的知情权。买东西的时候,难道不该知道自己买的到底是什么吗?
难怪大家都挺挺罗永浩的呢。
其实热度越高,就意味着这些品牌得接受消费者的监督和挑剔。
今年三月份,汪小菲的麻六记也曾遇到过消费者对信任方面的小考验。
特别是在食材挑选这事上,很多人开始怀疑麻六记是不是用的预制菜,大家都在议论呢。
听到这些质问,汪小菲一如既往地用他的性格来回应,挺符合他的风格。
直接把镜头拉到麻六记的后厨,让大家一目了然地看到整个出餐的流程。
那天汪小菲的直播里,出现了18位厨师,这些厨师一直在忙活着,全部都围着灶台转。
用了明火烹饪,后厨的安全措施和卫生状况,还有厨师们的出餐水平,整场直播都让大家看得一清二楚。
不仅如此,关于用料方面,我们也能很清楚地看到麻六记所用的材料都是当天的新鲜食材。
尤其是那些绿色蔬菜,全都是从农产品基地直接采摘的,甚至有些菜叶上还挂着露水呢。
肉制品也挺新鲜,能感觉出这些厨师都是挺厉害的,切得肉丝都特别整齐漂漂亮亮。
直播一进入厨师烹饪时间,现场不少网友都忍不住咽了口口水,好像那香味儿都能从屏幕里飘出来似的。
就连麻六记的咸菜,也都是厨师们亲手腌制的,绝对不是像有人想象的那样,从某个咸菜铺子直接买来的。
真得得,这家餐厅,还真算是用心经营的,挺让人感到放心的。
怪不得那天汪小菲的直播间里,观众一下子就突破了两万,卖出的钱也差不多快到三百万了。
这才是消费者心里真正渴望看到的,真正盼望得到的东西。
在麻六记的直播里,厨师还会跟大家聊聊天,一边介绍菜色,还强调他们家所有菜都是用明火炒的,食材也都特别新鲜。
其实顾客点完菜后,大概要等个十分钟左右啊。
毕竟熟料都得熬,一下子没法搞定。
其实麻六记还会给顾客准备一些甜点,比如自己做的冰糖葫芦啥的。
其实,大家也都知道,麻六记这几年并不是一帆风顺发展,特别是前些年汪小菲和大S离婚的事情在网络上闹得挺热闹的。
那会儿,麻六记也处在困境当中,算是风雨飘摇的阶段,甚至一度差点走到破产的边缘。
而且,到了后期,大S去世之后,由于一些原因,张兰和汪小菲的账号都被封了,这也让店里的生意遭遇了“突如其来”的打击。
不过遇到这样的事,麻六记的员工们反倒表现得挺负责任的。
老板的账号出了点问题,可员工们倒是挺积极地用网络的办法帮忙推广自家的餐厅。
让人惊讶的是这些厨师,没有华丽的辞藻,也没有那些所谓的网红流量,反倒是用最实在的食材赢得了大家的喜爱。也许说,这种真诚的做法,才是大家真正想看到的。
当时麻六记之所以被人们质疑,主要也是因为网络上卖的酸辣粉出现了发霉的情况。
这就让不少人开始怀疑,是不是用的预制菜材料,又或者说这些食材根本不算纯正的食材,导致大家对麻六记产生了疑问。
遇到这种情况,麻六记迅速拿出了代工厂的质检报告,还邀请了一些消费者直接到工厂参观,用这种办法来打消大家的疑虑。
不得不说,这样直白的做法,既真心又坦率,最关键的是它能让大家都觉得接受得了。
其实品牌找代工厂,这种事儿还挺常见的。
不过呀,也不能确保代工厂在生产时绝对会一丝不苟,百分之百没有任何差错。
其实,这种事情在不少品牌里都会碰到,或许正是这些潜在的问题被揭露出来,反倒让品牌有机会加强管理和监管。
可能贾国龙觉得直播能帮忙挽回一些消费者,或许也想着能像当初的麻六记那样重振旗鼓。
可惜这些东西就像我们自己买回家的速冻食品似的,看看让人真有点受不了。
我们以为那是信任,实际上却是一次又一次利益碰撞的结果!
这场风波或许让大家多了一些反思,不光关乎消费者,最关键的其实还是对整个餐饮行业的提醒。
用预制菜其实没啥大不了的,但起码得让消费者知道得一清二楚,这样才算真正有个说法。
让顾客们吃得清楚,吃得安全,吃得踏实!
我们也期望整个行业变得明明白白,而不是靠走捷径来搞花哨。
最终呢,希望大家都明白,只有用心待人,才能赢得全部的信赖。
只有用心待人,才能换来大家的认可!